بهترین کافه های استانبول
استانبول، شهری پر از فرهنگ، هنر و طعم‌های بی‌نظیر، میزبان برخی از بهترین کافه‌های دنیاست. در این شهر پرجنب‌وجوش، کافه‌نشینی به بخشی جدایی‌ناپذیر از سبک زندگی مردم تبدیل شده است. از محله‌های تاریخی مانند گالاتا و بالات گرفته تا نیشانتاشی و کادیکوی، کافه‌هایی با فضای دنج، طراحی خاص و منوهای متنوع دیده می‌شود.
کافه Pierre Loti با چشم‌انداز بی‌نظیرش به شاخ طلایی، یکی از محبوب‌ترین مقاصد برای نوشیدن قهوه ترک سنتی است. کافه Minoa Bookstore در بشیکتاش، ترکیبی از کتابفروشی و فضای آرام برای مطالعه و نوشیدنی است. در سمت آسیایی، کافه Walter’s Coffee Roastery در کادیکوی با الهام از سریال Breaking Bad و قهوه‌های تخصصی‌اش طرفداران زیادی دارد.
کافه Fika در منطقه کاراکوی نیز با طراحی مینیمال و قهوه‌های اسکاندیناویایی‌اش محبوب است. علاقه‌مندان به دسر نیز نباید Karaköy Güllüoğlu، معروف‌ترین باقلوا فروشی شهر را از دست بدهند.
کافه‌گردی در استانبول تجربه‌ای لذت‌بخش است؛ جایی که فرهنگ، طعم و آرامش در یک فنجان قهوه خلاصه می‌شود.
پیشنهاد مراکز خرید استانبول
کافه پیر لوتی استانبول
کافه پیر لوتی یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین کافه‌های استانبول است که در منطقه‌ای مرتفع در تپه‌ای به همین نام در محله ایوب واقع شده است. این کافه چشم‌اندازی خیره‌کننده از خلیج شاخ طلایی (Golden Horn) را ارائه می‌دهد و فضایی آرام و دل‌نشین دارد که بسیاری از گردشگران و اهالی شهر برای نوشیدن یک فنجان قهوه ترک یا چای سنتی ترکی به آنجا می‌آیند.
نام این کافه از نویسنده و ماجراجوی فرانسوی «پیر لوتی» گرفته شده که در قرن نوزدهم مدتی در استانبول زندگی می‌کرد و عاشق فرهنگ و فضای شرقی این شهر شده بود. گفته می‌شود که او ساعت‌های زیادی را در همین مکان می‌گذرانده و الهام‌بخش داستان‌هایش می‌شده است.
برای رسیدن به کافه، گردشگران می‌توانند از تله‌کابین استفاده کنند که تجربه‌ای جالب و دیدنی است. محیط کافه با دکوراسیون سنتی ترکی، فضای باز و نیمکت‌های چوبی در میان درختان، تجربه‌ای به‌یادماندنی را برای بازدیدکنندگان رقم می‌زند. کافه پیر لوتی مکانی است که در آن می‌توان تاریخ، طبیعت، و آرامش را در کنار هم تجربه کرد.
پیشنهاد بهترین رستوران های استانبول
کافه کتاب و رستوران مینوآ استانبول
کافه کتاب و رستوران مینوآ (Minoa) یکی از خاص‌ترین و محبوب‌ترین مکان‌های فرهنگی-تفریحی در استانبول است که تجربه‌ای متفاوت از ترکیب کتاب، غذا و هنر را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد. این مکان در منطقه بشیکتاش واقع شده و برای علاقه‌مندان به کتاب و فضای دنج و هنری، بهشتی واقعی به حساب می‌آید.
مینوا بیش از یک کافه یا رستوران ساده است؛ اینجا یک کتابفروشی با هزاران عنوان کتاب به زبان‌های ترکی، انگلیسی و دیگر زبان‌هاست که با محیط گرم، نورپردازی ملایم و چیدمان هوشمندانه‌اش، فضایی دلپذیر برای مطالعه و آرامش فراهم کرده است. در کنار آن، رستوران و کافی‌شاپ مینوآ با منویی متنوع از غذاهای مدرن و نوشیدنی‌های خوش‌طعم، میزبان لحظات خوشی برای مشتریان است.
مینوا محل مناسبی برای گذراندن ساعت‌ها مطالعه، کار با لپ‌تاپ، دیدار با دوستان یا حتی شرکت در نشست‌های فرهنگی و هنری است. فضای داخلی مدرن با چاشنی طراحی‌های کلاسیک و روح فرهنگی حاکم بر آن، مینوآ را به یکی از محبوب‌ترین پاتوق‌های روشنفکران، دانشجویان و علاقه‌مندان به هنر در استانبول تبدیل کرده است.
پیشنهاد شهربازی های استانبول
کافه Walter’s Coffee Roastery استانبول
کافه Walter’s Coffee Roastery یکی از خاص‌ترین و متفاوت‌ترین کافه‌های استانبول است که الهام‌گرفته از سریال محبوب «Breaking Bad» طراحی شده است. این کافه در محله کادیکوی، در بخش آسیایی استانبول واقع شده و با طراحی صنعتی، دکور منحصر به‌فرد و لباس‌های آزمایشگاهی کارکنان، تجربه‌ای متفاوت و به‌یادماندنی را برای علاقه‌مندان به فرهنگ پاپ و قهوه فراهم می‌کند.
فضای داخلی کافه با المان‌هایی از دنیای شیمی، لوله‌های آزمایشگاهی، جدول تناوبی و لباس‌های سفید، حس ورود به یک آزمایشگاه علمی را منتقل می‌کند. حتی قهوه‌ها و دسرها نیز با ظرافت خاصی در ظرف‌های شبیه وسایل آزمایشگاهی سرو می‌شوند، که جذابیت بصری بالایی دارد.
Walter’s Coffee علاوه بر طراحی خلاقانه‌اش، کیفیت بالایی در تهیه و برشته‌کردن دانه‌های قهوه دارد. قهوه‌های تخصصی، لاته آرت‌های زیبا و فضای مناسب برای کار یا ملاقات دوستان، باعث شده‌اند این کافه به یکی از محبوب‌ترین مکان‌ها در میان جوانان و گردشگران تبدیل شود.
این کافه نه‌تنها برای طرفداران «بریکینگ بد» جذاب است، بلکه هر کسی که به دنبال یک تجربه خاص و فضای متفاوت است، از حضور در آن لذت خواهد برد.
پیشنهاد خواندنی راهنمای جاذبه‌های گردشگری استانبول
Coffee Sapiens کافه
کافه Coffee Sapiens یکی از کافه‌های برجسته و خاص در استانبول است که در محله کاراکوی، یکی از مناطق هنری و پرجنب‌وجوش شهر، قرار دارد. این کافه با تمرکز بر قهوه تخصصی (Specialty Coffee) و برشته‌کاری حرفه‌ای، به یکی از پاتوق‌های محبوب علاقه‌مندان به قهوه تبدیل شده است.
Coffee Sapiens بیشتر به خاطر کیفیت بالای دانه‌های قهوه، روش‌های دم‌آوری متنوع و فضای مدرن و صنعتی‌اش شناخته می‌شود. دکور مینیمال، میزهای چوبی، نورپردازی گرم و فضای آرام آن، محیطی عالی برای مطالعه، کار با لپ‌تاپ یا صرفاً لذت بردن از یک فنجان قهوه باکیفیت فراهم کرده است.
یکی از نکات مثبت این کافه، تنوع در روش‌های دم‌آوری مانند پور اور (pour over)، کمکس (Chemex)، سایفون و اسپرسو است. باریستاهای حرفه‌ای و آگاه آن نیز آماده‌اند تا با دقت و حوصله، بهترین طعم‌ها را برای مشتریان فراهم کنند.
استانبول Federal Coffee Company کافه
کافه Federal Coffee Company یکی از محبوب‌ترین کافه‌های سبک مدرن در استانبول است که با الهام از فرهنگ کافه‌نشینی استرالیا، به‌ویژه شهر ملبورن، طراحی و راه‌اندازی شده. این کافه در مناطق پررفت‌وآمدی مثل بی‌اوغلو (نزدیک میدان تقسیم) و گالاتا شعبه دارد و به خاطر فضای گرم، منوی متنوع و قهوه‌های باکیفیت، بین محلی‌ها و گردشگران بسیار محبوب است.
تمرکز اصلی Federal روی قهوه‌های تخصصی (Specialty Coffee) است. باریستاهای حرفه‌ای، قهوه‌ها را با دستگاه‌های پیشرفته و روش‌های دم‌آوری دقیق آماده می‌کنند. اسپرسو، لاته، فلت‌وایت و V60 تنها بخشی از انتخاب‌های دلچسب منو هستند.
فضای داخلی کافه ترکیبی از طراحی صنعتی و مینیمالیستی است؛ دیوارهای آجری، میزهای چوبی، نور طبیعی فراوان و موسیقی ملایم، فضایی دلپذیر برای نشستن طولانی، کار با لپ‌تاپ یا دیدار با دوستان به وجود آورده‌اند.
منوی غذا نیز بسیار وسوسه‌برانگیز است—از صبحانه‌های سالم و جذاب گرفته تا نان تست آووکادو، سالادها و دسرهای خاص. اگر به دنبال تجربه‌ای متفاوت از کافه‌گردی در استانبول هستی، Federal Coffee Company قطعاً ارزش امتحان کردن را دارد
